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片子大头菜工艺流程.doc
大头菜（颗粒、片子、丝子）产品加工工艺流程图辅料称量 食品添加剂、 辅料验收 风干脱水 配料调味 切菜整形 （片、丝、颗粒） 巴氏杀菌真空塑封 消毒 工具设备清洗，车间与人员卫生、人员劳保品的正确佩戴
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